PRAL - potential renal acid load
Hier haben Sie die Möglichkeit für verschiedene Lebensmittel den PRAL-wert zu ermitteln.

PRAL heißt "potential renal acid load", ein Wert den Thomas Remer erfunden hat ( http://ajcn.nutrition.org/content/77/5/1255.full). Er soll darstellen, inwieweit ein Lebensmittel im Körper eher säurelastig (der Wert ist positiv) oder basenerzeugend (der Wert ist negativ) wirkt. Dabei sind auch biologische Faktoren über Experimente berücksichtigt. Die Formel lautet: PRAL (mEq = Milliequivalent) = 0,49 x Protein (g) + 0,037 x Phosphor (mg) – 0,021 x Kalium (mg) – 0,026 x Magnesium (mg) – 0,013 x Calcium (mg).

Geben Sie im Suchfeld das gewünschte Lebensmittel ein und drücken Sie 'Suchen'.

Eingabe:
LebensmittelPRAL-wert in mEq/100g
Bier-0,04
Bierhefe57,53
Malzbier-0,36
Bierwurst6,77
Bier Hell0,20
Diätbier-0,06
Bier Dunkel-0,23
Bierteig roh3,80
Bier Kölsch-0,14
Altbierbowle-0,87
Bier mit Cola0,16
Bockbier hell0,99
Bier mit Sekt-0,54
Bier Pils Hell-0,04
Bier Starkbier0,99
Bier Einfachbier-0,41
Bier Export Hell-0,10
Weizenbier Export-0,11
Bier mit Limonade-0,01
Bierwurst bayrisch6,13
Geflügelbierwurst10,60
Rinderbierschinken8,91
Bier Export Dunkel-0,23
Bierhefe Tabletten57,53
Bierhefe getrocknet57,53
Diabetiker-Bier Pils0,09
Starkbier obergärig0,99
Bierschinken-Pastete6,79
Bierschinken Konserve10,35
Bierwurst 1a Konserve6,77
Braunbier (Schankbier)0,13
Bier Vollbier untergärig-0,04
Hefe-Weizenbier obergärig-0,13
Bierschinken/Schinkenpastete10,35
Weizenbier (Weißbier) dunkel-0,11
Bier Alt (Vollbier) obergärig-0,05
Malzbier mit Zucker (Malztrunk)-0,05
Weizenbier (Weißbier) obergärig-0,11
Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol)-0,19
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell-0,13
Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol)-0,36